Nitrógeno para mezclar y envasar productos
Los mezcladores se emplean en distintos ámbitos de la fabricación de productos, entre los que se incluyen la industria química, farmacéutica, metalúrgica y alimentaria. Al mezclar productos secos y en polvo, así como líquidos y productos químicos, puede crearse una mezcla combustible bajo la influencia del oxígeno. Para evitar explosiones e incendios provocados por dichas mezclas, se aplica una cobertura de nitrógeno.
Al entrar en contacto con el oxígeno, muchos alimentos ven alterada su calidad; determinadas enzimas, que ponen en marchan procesos metabólicos, provocan la decoloración y el deterioro de las mercancías, entre otros fenómenos. Para ralentizar este proceso, los alimentos se envasan utilizando el nitrógeno como un gas protector para el transporte y durante el tiempo que media hasta su consumo; para ello, en el envase se introduce nitrógeno, que sustituye al oxígeno. Esta atmósfera modificada de nitrógeno permite conservar los alimentos frescos y en buen estado sin tener que añadir conservantes. Este método MAP (Modified Atmosphere Packaging) se emplea principalmente con alimentos sensibles al oxígeno, como la carne, el pescado, yogur o queso.
Los componentes electrónicos también pueden protegerse frente al envejecimiento envasándolos en envases secos con nitrógeno, para lo cual dichos componentes se envasan en bolsas especiales a las que se inyecta un agente secante. Estas bolsas se vacían de aire y se sellan térmicamente después de someterse a una purga con nitrógeno. La extracción del oxígeno permite que los componentes electrónicos puedan almacenarse con seguridad durante algunos años.
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